片町の新しい〆料理は究極のTKG!活きたままのイカも堪能「炉端魚撰」

今回は片町の「炉端魚撰」さんへ行ってきました。

片町で飲んでいた時に二件目のお店を探しているときに発見。
店の前には巨大な水槽が置かれていました。

中には活きたままのイカが泳いでいて、
活きたままのイカを姿造りで楽しめます。

二件目ということでお酒のおつまみに活イカを注文。

福岡や九州では食べたことがありますが、中々金沢では見かけませんね。
見かけないというか初めてです。

桶に豪快に盛付けされた活イカの姿造りと一緒に日本酒をいただきました。
イカは新鮮そのもので、コリコリの食感と甘さがたまらないです。

やっぱり新鮮なイカはたまりませんね。
おいしすぎてイカのお替りをしてしまいました…

店員さんが教えてくれたのですが、
最近は入荷しているが、前までは全然イカがあがらず食べれない日が続いたとのこと。
ファンが多いらしく入荷したらすぐに完売してしまうみたいです。
今日はちょうど入荷日だったらしく、贅沢に2杯も頂くことができました。

ここにもまた活イカのファンが増えました。

おいしくイカと日本酒を楽しんだ後に
メニュー表を見ていると、究極のTKG(たまごかけごはん)を見つけました。

迷わずに究極のTKGを注文です。

いかにも美味しそう…
※ここに削りたてのカツオ節がかかります。

フワフワのメレンゲと甘めの醤油が合わさり、
食感も味もたまらなくおいしい。
更にカツオ節のいい香りが鼻をつきぬける最高の1杯です。

いつもは〆のラーメンを食べて帰ったり、たこ焼きを買って帰ったりしていましたが、
今までの〆の中で一番おいしい〆を発見しました。

まさしくネーミング通りの「究極のTKG」

これは片町で〆の料理のブームを巻き起こすかも!?

お腹もお口も大満足でした。

ごちそうさまでした。

 

炉端魚撰 片町

住所 金沢市片町2丁目24−13
電話番号 076-231-1000
営業時間 17:00~翌1:30 /金土祝前~翌2:00
定休日 無休

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