移転する前は何度か行ったことがある「中華そば響」さんへ。
8号線に移ってから初めての来店です。
何度か通ったことはあるが、いつも駐車場がいっぱいだったので諦めていました。
今回はOPEN時間を狙って行きました。
OPENしてすぐだったのですが、すぐに車が満車。
さすがの人気店です。
入ってすぐに食券があり、食券を預かってくれます。
お店に入ってすぐに強烈な煮干しの匂いが！！
この時点で濃厚な煮干しらーめんだなと感じさせます。
メニューはこちら
今回は濃厚煮干しそばとあっさり煮干しそばを注文。
まずは濃厚煮干し蕎麦
トロミがある濃厚なスープです。
ガツンと煮干しの匂いと味がきます。
その中にも豚と鶏の(どちらかといえば鶏が強い)旨味がギュッと凝縮されています。
麺はもちもちでかなりの太麺。
トロミがあるスープによく絡み、とても濃厚な味わい。
入っている岩のりがスープと麺に合っているのでスルスルと食べれます。
煮干しが好きな方にはたまらない一杯です。
あっさり煮干しそば
あっさりの煮干しそばにのりをトッピングしました。
こちらは濃厚煮干しそばとは違い、細麺です。
あっさりのスープですが、煮干しの香りと味も楽しめるラーメンです。
あっさりしているけどコクがあるスープとコシのある細麺がとてもマッチしています。
ただ単純においしいだけではなく深みもあり病みつきになります。
濃厚なラーメンが苦手な方はこちらのあっさりがおすすめです。
唐揚げとごはんのセットも注文しました。
唐揚げはサイズ感的に大きめで、
アツアツ揚げたてでとてもジューシーでした。
鶏にもしっかり味がついておりおいしかったです。
ごはんは濃厚煮干しそばによく合います。
このセットとらーめんを食べれば間違いなくお腹いっぱいです。
サイドメニューはこちら
旨辛のもやしを食べながら待てたので、あまり待ち時間は気になりませんでした。
お持ち帰りでご家庭でもこの濃厚なそば食べれるのいいですね。
テーブル席にティッシュが無かったので、ティッシュがあれば嬉しいなと思いました。
濃厚とあっさりで全く別のらーめんが楽しめる中華そば響さん。
ぜひ、行ってみてください。
ごちそうさまでした。
中華そば響～ひびき～
住所 白山市乾町４１−３
電話番号 076-214-6800
営業時間 11:00～14:30 / 17:30～21:00
定休日 水曜日