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津幡にNEW OPEN「おい!なんだこれは!」高級食パン専門店


津幡に2020年10月24日グランドオープン。(アルプラザ津幡店すぐ近くです)
高級食パン専門店「おい!なんだこれは!」

地域に根付いたお店を作りたい。
津幡の全世帯で年代問わず喜ばれる食パン専門店を目指してOPEN。

お店の名前は「おい!なんだこれは!」
本当に店名通り「おいなんだこれは」と思ってしまうキャッチーな外観。

食パンから顔が飛び出す面白いパッケージは食パンが好きすぎて食パンになりたいって思ってしまった人を表しているみたいです。

パンを買って帰る時の袋にもこのパッケージが使用されていて、
とても面白いですね。津幡でこの袋を持って歩いている人たちが増えそうです。

パッケージはもちろん、やっぱりパンの美味しさが気になりますよね!?

焼きたてのパンも試食させてもらいました。

 

高級食パンのこだわり

こちらの高級食パンは1時間ごとに焼きあがります。
なので焼きたてのパンを買うことができるので嬉しいポイントですね!
OPEN時間が10:00〜18:00なので計8回1日に焼き上がります。

食材の中でも特にこだわっているのが3つの食材

【生クリーム】
厳選されたフレッシュな生乳から作られた添加物不使用の生クリーム。

【発酵バター】
コクと香りが高いことが特徴で芳醇な味わいを与えてくれる発酵バター。

【北海道産蜂蜜】
濃厚なコクのある甘みと、すっきりした上品な後味の蜂蜜。

食材の中でも特にこだわりが強い素材がこの3つの食材です。

この食材に加えてこだわりが強いのが水分量

水分量が多いことで口溶け感となめらかな食感を楽しむことができます。
この水分量でのこだわりに加え、こだわりの食材が合わさることで、
風味と食感、ほのかな自然な甘さ、口溶け感が楽しめます。

このこだわりの食パンは2種類販売されます。

 

高級食パンvol1.おい!なんだソフト

プレーン…800円(税別) 2斤
独自製法で製粉された小麦粉、国産バターなど素材にこだわり、
耳が薄くしっとりと口どけの良い食感を実現。噛むほどに甘みが増し、何度も食べたくなるパンです。
生で食べると普通の食パンとは違った水分感と口どけ感が特にわかりやすいです。ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんはハチミツと塩で食べるのがおすすめとのことでした。
塩で食べるのは試したことがないのでぜひ試してみたいですね。

 

高級食パンvol2.びっくらレーズン

レーズン…980円(税別) 2斤
オーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズンを練り込み、口溶けが良くコク深い甘みのある食パン。酸味のあるサンマスカットレーズンが優しく口の中に広がります。食パンとレーズンといったシンプルな食パンですが、プレーンとは全く違った味の深さが感じられる食パンです。

基本的にこちらの2種類のパンを販売しています。
現在はこの2種類ですが、新商品の開発は今後進めていくみたいです。

パンと一緒にジャムとハチミツも販売しています。

ジャムとハチミツも販売

ジャムは4種類。
チョコレートスブレット・皮付きピーナッツクリーム・オリーブ&チーズ・ダブルベリージャム。

はちみつは3種類。
北海道産蜂蜜・コーヒー蜂蜜・ブルーベリー蜂蜜。

こだわりの食パンにこだわりのジャムや蜂蜜をかけて食べるとまた違ったおいしいパンの美味しさを見つけることができますね。
この中から自分の好きな味を見つけるのも楽しみですね。

 

ベーカリープロデューサー 岸本拓也

様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。
現在手がけているお店を合わせると全国で250店舗にも及びます。
東京・神奈川「考えた人すごいわ」北海道・金沢「乃木坂な妻たち」など行列の絶えない高級な食パン専門店を日本各地にプロデュースしています。ガイヤの夜明け等テレビ番組にも多数出演。

今注目の岸本拓也さんが手がける高級食パン店が津幡にもOPENします。

ご家庭で食べるのはもちろん、お土産にも喜ばれる食パン。
ぜひ、おいしい食パンを食べてみてください。

 

店舗情報

店名 おい!なんだこれは!
住所 河北郡津幡町北中条6丁目91
電話番号 076-256-1855
営業時間 10:00〜18:00
定休日 なし