金沢駅周辺でのどぐろを食べるならココ
のどぐろ料理と北陸の地酒
せん金沢駅前店
金沢駅から徒歩3分。
和モダンな空間で1年中楽しめるカニやのどぐろ、
多彩な居酒屋メニューを楽しめる。
入荷時には活きたイカの姿造りを楽しめる。
ダイナミックなカウンター席や多彩な個室。
2階席は最大100名様まで宴会ができるので
宴会でのご利用にもおすすめですね
全国的にも注目度の高いのどぐろ。
店員さんがおすすめしてくれた
のどぐろの一番おいしい食べ方もご紹介します。
のどぐろの炙り刺身
![](http://kanazawa-sanpo.com/wp-content/uploads/2019/08/sen-nodoguro.jpg)
店員さんのおすすめで今回はのどぐろの炙り刺身を注文。
その他にもしゃぶしゃぶや塩焼き・お寿司など色々楽しめます。
では早速のどぐろの炙り刺身をご紹介します。
白身魚の王様のどぐろが目の前にやってまいりました。
あんまり食べたことがないので、これがのどぐろかと舞い上がる(笑)
コツは皮だけサッと炙ることらしい。。。
あんまり炙りすぎると生臭さがでるらしいので
目の前でサッと炙ってくれました。
いざ実食!!
おーーーーーーーーー!!
なんだこれは!!
口の中に入れた瞬間にとろけるー
うまい!
なんという上品な脂、そしてのどぐろの旨味。
確かに今まで食べた中で一番おいしい。
一緒に伺った県外の友達も感動していました。
店員さん!勧めてくれてありがとう。
これはぜひ、皆さんに食べて頂きたいおすすめの食べ方ですね。
あー、、、もっと食べたいけど他にも食べたいものがあったので
ガマンガマン
酒の肴 酔っ払い蟹
![](http://kanazawa-sanpo.com/wp-content/uploads/2019/08/sen_4949.jpg)
なにやらメニューの表の中に酔っぱらい蟹たるものが…
気になる…
ってことでここでも店員さんに聞いてみる(笑)
なにやら金沢の醤油(大野醤油)と地酒などに5日間漬け込むらしい。
その蟹は日本酒に合うんだってー
冬場は香箱蟹でもやっているみたいなので、
そこも気になりますね…
これも注文してみた。
うん!これは絶対お酒に合う
病みつきになる味、ちょっとずつ日本酒と楽しみたいが
箸が止まらない
蟹ってこんな食べ方があったんですね!!
驚き、そして知れたことに感謝!
絶対に冬場、香箱蟹バージョンも食べに行こうと決めました(笑)
1年中カニを楽しめるみたいなので、カニを食べたい方はおすすめですね!
活イカの姿造り![](http://kanazawa-sanpo.com/wp-content/uploads/2019/08/first060.jpg)
写真撮り忘れちゃったんで、ホームページよりいただきました(笑)
入口の水槽で泳いでいたんで気になっていたんですよねー
これは迷わず注文!
金沢で活きたイカの姿造りって食べれるんだー
しかもリーズナブル。。。
県外で食べた時より全然安い…
よし、1人1杯ずつ食べようということで
2杯贅沢にいただきました。
コリコリの食感、そして甘い。
ゲソに醤油をかけると動く…
なんて新鮮なんだ!!まさに活き造り
食べるだけではなく、楽しいイカの姿造りでした!
他にもいろいろなメニューがあって良かったなー
まだまだ気になるメニューがあったので、次回訪れた時に…
のどぐろ料理と北陸の地酒
せん金沢駅前店
住所:石川県金沢市昭和町15−17
電話番号:076-224-1000
営業時間:11:00~15:00 17:00~1:00 金土祝前17:00~2:00
定休日:なし
ホームページ:http://www.1000.ne.jp/ekimae/