最近あっさりとしたラーメンばかり食べていたので、
久々に濃厚なラーメンを！
新保本にある麺屋夕介さんは朝10:30〜とちょっと早めから営業しています。
しかも朝らーめんということで、なんと100円引き♬
11:30までは100円引きで早い時間がお得です。
日曜日の11時過ぎに行ったのですが、あっという間に満席に！
その満席なお店を２人で回していることにもビックリ！仕事がスムーズ！
オープンキッチンのカウンターから手際のいい仕事を見てラーメンを待ちます。
今回は味噌とんこつを注文。
味噌とんこつらーめん
味噌とんこつ(小)…800円。岩のりとバターをトッピング。
冬季限定の味噌とんこつらーめんはトッピングの岩のりが山盛り！岩のりが好きなのでかなり嬉しい♬
濃厚ですが、こってりし過ぎていない＆豚骨の臭みもなく美味しくて食べやすいラーメンです。
さらに玉ねぎの食感も楽しく、味自体もスッキリしています。
岩のりはやっぱり豚骨系には間違いないですね！バターをトッピングしたことでよりマイルドに！
柔らかいチャーシューもかなり美味しかったです。
麺は太麺でスープに絡み、もちもちの食感も最高でした。
久しぶりに濃厚なラーメンを食べましたが、やっぱり濃厚系もいいですね。
メニュー
ベースの豚骨ラーメンを色々な種類の味で楽しむことができます。
ブラック豚骨や魚介豚骨など、豚骨醤油以外にも豚骨ラーメンを楽しめます。
麺の量と麺の硬さ、細麺に変更できたりと嬉しいポイントが盛りだくさん！
気軽にラーメンを楽しむことができるのもいいですね。
通常メニュー以外にも気まぐれメニューがあります。
その日は背脂煮干しそばでした。
こちらのスープを頂きましたが、強烈な煮干しが口の中に広がりますが、
エグ味は全くなく食べやすくて旨味たっぷりのラーメンでした。
他の種類のラーメンも気になるので、豚骨ラーメンが食べたくなったらまた行きます！
久々の濃厚ラーメンごちそうさまでした。
テーブル席も完備しているのでご家族での来店にもおすすめです。
店舗情報
店名 麺屋 夕介
住所 金沢市新保本１丁目３１３
電話番号 076-214-6940
営業時間 10:30〜15:00/18:00〜21:30
定休日 水曜日・木曜日夜