今回は彦三にある名店中の名店「福わ家」さんへ♪
こちらは筆者が子供のころから良く連れて行ってもらった、とっても思い入れの深い名店。
一年中、四季を通じておいしい旬をおうどんや釜めしで愉しむことができます♬
今回はこんかふぐの子の釜飯と牛肉やながわ饂飩（うどん）をチョイス！
初めのお抹茶からスタートして、目の前のコンロはみるみるおいしいおうどんに仕上がっていきます(^^♪
出来上がったおうどんはまさに旬そのもの！もちろん代名詞の雑炊もぺろりと感触♬お口の中が幸せでいっぱいになります( *´艸｀)
釜飯も今回はシンプルながら、混ぜるとこんかふぐの素材の持つ旨味がご飯一杯に広がって、強烈に存在感を主張してきます(*’ω’*)
季節とともにまさに旬を愉しめる「福わ家」さん♪
そろそろ冬の代名詞のアノ食材のおうどんも登場しているころかも…♪
饂飩処・釜ごはん 福わ家
住所：金沢市彦三町１丁目9-31
電話番号：076-264-8780
営業時間：11：30-14：30 17：30-20：30（月、火、木、金）
11：00-20：30（土、日曜日）
定休日：水曜日