美味しい蕎麦を求め、金沢から車を走らせること40分。
石川の蕎麦といえば、必ず上位に挙げられるであろう「手取川 竹やぶ」さんにおじゃましました。
竹やぶといえば、千葉県の柏の本店で修行されたご主人が蕎麦を打たれています。
人気店ということもあり気合をいれてオープン15分前に参りましたが
すでに何組か先客があり慌てて列につきました。
期待を膨らませ暖簾をくぐると
まず目に飛び込んでくるのが壁一面の大きなステンドグラス。
立派な梁のある日本家屋に西洋のアンティーク調の家具が見事にマッチした
大正ロマンの趣ある非日常的な空間が広がります。
凛とした雰囲気に自然と背筋がシャンッと。
「よし今から美味しいお蕎麦をいただくのだ」という気持ちになります。
眺めているだけでもわくわくする手書きのメニュー表
一品料理からコース（要予約）まで種類豊富なメニュー。
さっそく天麩羅せいろ（2,200円）を注文しました。
完成された蕎麦ここにあり
銅の器に入った熱々のつけ汁を三ツ葉と柚子皮の入った椀に注ぐ。
細切りでシャキッと硬めの力強さを感じる蕎麦を
濃く甘めの香り高いつけ汁にさっとくぐらせ啜る。
温つゆに付けていただく蕎麦はこれがはじめてでしたが
ため息がでる美味しさとはこのことか、あぁ幸せ。
そして特筆すべきはこの黄金に輝く天麩羅。
ゴロゴロと贅沢なほど海老が入ったかき揚げは
衣と種とのバランスが素晴らしく
温つゆに付けていただくたび、その食感に感動しました。
遠いけれど、絶対にまたこの味を思い出し通うことになるのだと確信。
感動の時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
店名 手取川 竹やぶ（てどりがわたけやぶ）
住所 石川県能美市三ツ屋町イ 12
営業時間 11:30～15:00 （売り切れ次第終了）
定休日 毎週水曜日
電話番号 0761-51-7313