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石川・金沢で食べたい編集長おすすめのラーメン屋10選


石川県・金沢にはおいしいラーメン屋さんがいっぱいあります。
野々市、白山にもこだわりの1杯が食べれるらーめん屋さんがずらり。

今回はその中でもおすすめのらーめん屋さんを勝手に10選してみました。
ここに載っているお店以外にもおいしいラーメン屋さんがたくさんあるので、
どんどん追加していきます。

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.1 三代目伝承(炭火焼鶏Ryo)

本気の1杯の鶏そばはスープが白い鶏白湯。
スープから飲むと塩ベースであっさりしていますが、とてもコクと旨味があり美味しいです。
麺は加水麺でちぢれの中細たまご麺です。
このスープにはこの麺が合いますね。
スープが麺にからまりとてもおいしく、麺自体もコシがありおいしいです。
トッピングされているチャーシューは焼き鳥屋さんだけあって炭火で焼いたチャーシューです。このチャーシューはイチオシです。
その他にも煮卵・ネギ・生姜・三つ葉・糸切り唐辛子が入っていて、この鶏そばを更においしくしてくれるトッピングです。
特に三つ葉が鶏しおのラーメンの旨さを引き立ててくれます。
あっさり系のラーメンですのであっさりが好きな方におすすめのラーメンです。

 

三代目伝承らーめん(炭火焼鶏Ryo)


住所 金沢市此花町2−6
電話番号 076-222-8869
営業時間 伝承11:30〜14:00 / Ryo17:00〜23:00
定休日 ラーメンは無休 夜は月曜日定休

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.2 らーめんと焼き鳥 五鉄

鶏ガラでしっかりとられているスープはアッサリした醤油の中に旨味と深さがあります。
スープを飲んだ瞬間に香ばしさも口の中に広がります。
麺は全粒粉のストレート細麺で、コシがあり食べやすい麺です。
スープにも絡んで細麺好きの私にはたまらない麺でした。
トッピングされているムネ肉のチャーシューはほんとにやわらかくトロけます。
メンマも好きなメンマで味付けもグッドでした。
他にもとり塩と味噌、限定らーめんがあります。
とり塩も食べましたが濃厚でコクのある旨味がたまりません!
ミシュランのスターシェフたちも愛する七谷地鶏というブランド鶏を使用していて、
その七谷地鶏のガラから出る旨味は他のラーメンでは味わえないほどの奥深さです。

 

ラーメンと焼き鳥 五鉄

住所 金沢市本町2丁目8−8−1
電話番号 076-231-5001
営業時間 12:00〜22:00
定休日 無休

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.3 自然派らーめん 神楽(かぐら)

化学調味料を使っておらず、利尻昆布や数種類の煮干し、カツオ節、能登産鶏など15種類から作られているスープとのこと。

優しさだけではなく旨味があり、一気に口の中に広がります。
これぞ素材の旨味が凝縮されたスープという感じの1杯です。

麺もスープとあっていて「さすが!!」のひと言。
チャーシューも燻製が軽くされていて他では味わえない旨さがあります♪
ワンタンも、ワンタン屋さんがあったらぜひ行きたいと思わせるおいさ。

文句のつけどころが無い最高の1杯です。
こちらもあっさり系が好きな方にはおすすめの1杯です。

 

店名:自然派らーめん 神楽(かぐら)
住所:金沢市寺町1丁目20−10
電話番号:076-280-5010
営業時間:11:30~14:15 / 17:30~20:00
定休日:月曜日

 

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.4 麺屋 福座(ふくぞ)

新豚そば!こちらはなんと6種類もの醤油をブレンドしているみたいです。
まさにラーメン界のスターシェフのなせる業を堪能できるお店。

こってりのスープ、たっぷりの豚肉とお野菜の下に箸を入れるとおいしそうな麺が出てくる出てくる。
濃厚なスープに絡みつく麺にお野菜の触感、豚肉の歯ごたえと旨味。
文句なし!!!しゃべる暇があったら食べ続けたい!そんなラーメンです。
期間限定のラーメンもあって、一度行ったらヤミツキ!
平日週末問わずお昼時は常に満席の人気店です。

 

麺屋 福座(ふくぞ)

住所:金沢市有松4丁目1-1
TEL  076-243-2930
営業時間 11:30-14:25 18:00-20:55(火曜日~土曜日)
11:30-14:25 17:30-19:55(日曜日)
定休日 月曜日

 

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.5 中華そば 集(しゅう)

金沢のらーめんの中でもガツンと煮干しの旨味が効いたらーめんです。
店主が全国から様々な種類の煮干しを厳選して取り寄せているので、
臭みがなく煮干しの旨味だけを堪能できるらーめんです。
強烈な煮干しのパンチ力。
食べ終わってからもずっと余韻が残ります。具材も2種類のチャーシューを使っていて、
らーめんを飽きさせない。
たまねぎの食感もたまりません。
素材・スープ・麺、全てに妥協を許さない店主のこだわりの煮干しラーメン。
魚介系が好きな方におすすめの濃厚ならーめんです。

 

中華そば 集(しゅう)


住所 金沢市窪7−281 ヴィアーレ伏見台102
電話番号 080-4258-8285
営業時間 11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
定休日 月曜日

 

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.6 我楽(がらく)

富山の氷見で長年営業されて、金沢に移転して賑わっているラーメン屋さん。
富山の本場のブラックらーめんが食べれるお店ということで、
ブラックらーめん好きにはたまらないお店です。

らーめんは醤油ベース・塩ベース・味噌ベースがあり
お好みのラーメンをチョイス出るのも嬉しいポイント。

太麺のちぢれがスープに絡まり美味しいらーめん。
脂っこそうに見えますが、脂もしつこくなくとても食べやすいブラックらーめんです。
女性のお客様も多く、女性に人気なのも納得な味です。

肉厚のチャーシューはとても柔らかく、それだけでお腹いっぱいになります。
個人的にはニンニクラーメンがヤミツキになり、おすすめです。
マイルドなニンニクスープがたまりません。
ブラックラーメン好きにはおすすめのラーメンです。

 

店名:我楽(がらく)
住所:金沢市大河端町西2−142
電話番号:076-225-7898
営業時間:11:30~15:00 / 18:00~21:00
定休日:水曜日

 

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.7 麺屋  鶯(うぐいす)

金沢駅の人気のラーメン屋白鷺の姉妹店「鶯~うぐいす~」
透き通ていてとてもキレイなスープ。
具材は3種のチャーシュー(低温調理豚肩ロース、低温調理鶏ムネ、豚バラ)、
半熟味玉、穂先メンマ、ねぎ、かいわれです。

スープはとってもスッキリで爽やかな味わいですが、
旨味もあってとても飲みやすく、かなりおいしいです。

麺は中細麺?細めです。
こちらの麺ものどごしがよく食感もたまりません。スープにもよく合います。

スープと麺はもちろんのこと、一緒に食べる3種類の肉厚チャーシューも
ラーメンを飽きさせずかなりおいしいです。穂先のメンマも更にらーめんを美味しくさせます。

スープの中に柚子も入っており、柚子の風味もときおり感じさせます。
かいわれやねぎがあることでサッパリおいしくいただけます。
あっさりしているけど深い味わいとコク。
片町での〆のラーメンにはかなりイチオシのらーめんです。

 

麺屋 鶯 Uguisu

住所 金沢市片町1丁目5−32
営業時間 11:30~14:30 / 18:00~翌2:00
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合月曜日)

 

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.8 らーめん むてっぽう

醤油らーめんと味噌らーめんの2台看板メニュー。
それぞれにファンが多い富山で人気のらーめん屋さん。
醤油ラーメンは豚骨ベースでこってりのらーめんに見えますが、後味がしつこくなくとてもおいしいです。
魚介の香りが突き抜けるので、豚骨魚介醤油らーめんは個人的には大好きな醤油ラーメン。
とても香ばしい1杯は一度すすると止まらなくなります。
味噌ラーメンは味噌のコクと深い味わいを楽しめます。
スープも濃すぎず、とても食べやすくおいしいです。
細切りにされたネギがいっぱいトッピングされているので、ネギの風味も交わりとてもおいしいです。
白ゴマを加えるとゴマの風味も加わり一度で二度楽しめます。

ずっとアツアツのまま食べられるこの器もいいですね。
あなたは醤油派!?味噌派!?

 

らーめん むてっぽう 金沢店

住所 金沢市直江町イ18−1
電話番号 076-238-7022
営業時間 11:00~15:00 / 17:30~22:00
定休日 無休

 

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.9 麺屋はち丸

はち丸ならではのあご出汁鶏白豚!
濃厚でアゴの香りがガツンときますが、後味はしつこく旨味が広がるらーめん。
太麺の加水の卵麺にスープが絡み、麺と食べることでより一層魚介の香りと旨味が広がります。
トッピングのチャーシューは角煮みたいでほろほろでシッカリ味付けがされていておいしく、
ごはんにのせても絶対においしいチャーシューです。
煮玉子も半熟で◎メンマは細切りのメンマ
塩は能登の塩・醤油は大野醤油・みりんは地元の老舗酒造・岩のりは能登など地元の食材・素材にこだわっています。
これだけこだわったラーメンが1杯700円というのはかなりコスパの高いお店です。
塩・醤油から選べて麺も細麺と太麺から選べるので好みの1杯を見つけられます。
OPEN時は塩と醤油の2種類でしたが、現在は淡麗鶏煮干し塩ラーメンも追加されているみたいなので、
要チェックです!!

 

麺屋はち丸

住所 白山市徳丸町168−1
電話番号 076-277-4480
営業時間 11:30〜14:00 / 夜は居酒屋として営業
定休日 月曜日

 

石川(金沢・野々市・白山)でおすすめのラーメンVol.10 麺匠 金色堂

澄み切ったスープのラーメンと白湯系のラーメンを楽しめるお店。
特に多くの方が頼むのは人気の金色塩ラーメン。
美味しそうな澄み切った黄金スープ。
大きなチャーシューと見た目の色合いがとても綺麗な1杯。
脂っこくなく、あっさりながらもコクがあり絶品。
薄くもなく濃くもなく、鶏の旨味が良く分かる丁度いい味わいでらーめんを楽しめる。
全粒粉の細麺も喉越しが良く店主のこだわりがとても感じられるラーメンです。
あっさり好きにはたまらない金色のスープの1杯です。

 

麺匠 金色堂(めんしょう こんじきどう)

住所:野々市市扇が丘3-3-18 イマジンビル1階
連絡先:076-294-1160
営業時間:11:00~15:00/18:00~21:00
定休日:水曜

 

おいしいラーメンを今後どんどん追加していきますので、
またかなざわさんぽをチェックしてみてくださいね!