今日は金沢駅前で人気のラーメン店へ期間限定ラーメンを求めて行ってきました。
人気店なので時間をずらして14時前に伺うと、カウンターしか空いてない！
私はカウンター席好きなので丁度良かったですが(^^)
白鷺の期間限定ラーメンは今までどれも美味しかったので今日も楽しみです！
冷やし担々麵
スープのベースは、大好きな香味醤油の清湯ですね(^^♪
混ぜずにスープだけを一口頂くと
やっぱり美味しい！
さっぱりとしてるのにコクがあってゴクゴク飲んじゃいます(*^^*)
具材は、肉味噌・玉ねぎ・ニラ・貝柱のラー油・山椒・すり胡麻です
どれも強調しすぎない、でもここにいるよって言ってくる(^^)
食感、香り、旨味がバランス良くそれぞれ主張してます！
辛いのが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
梅雨のこの時期にピッタリのあっさりした冷やし担々麵！
是非食べてみてくださいね。
特製香味そば 醤油
友達が注文した王道の香味そば。
混じり気のない透き通ったスープはいつもゴクゴクと飲み干してしまいます！
刻み柚子も少しだけ入ってますが、この日は青柚子でいつもより香りがたってました。
低温調理されたチャーシューは３種類あります。
それぞれ柔らかくトロっと歯切れも良く、味わいの違いで飽きません！
ふとした時にまた食べたくなる忘れられない一杯です
絶対にまた行きます(*^^*)
店舗情報
店名 麺屋 白鷺（しらさぎ）
住所 金沢市安江町１９－６
電話番号 不明
営業時間 11時30分～14時30分 18時～21時30分
定休日 日曜日